von Helene | Aug 27, 2019 | Allgemein, Koch-Basics, Suppen & Eintöpfe
…die Kraftsuppe hat es in sich: Nicht nur ist sie ein hervorragendes Allheilmittel, das gut schmeckt. Sie eignet sich auch als Grundlage für viele weitere Suppen & Eintöpfe. Klassische Kraftsuppen werden normalerweise aus Fleischresten (inklusive...
von Helene | Aug 17, 2019 | Allgemein, Suppen & Eintöpfe
…weil die fünf Elemente bei lokal-traditionellen Gemüsesuppen automatisch in der Balance sind! Egal ob vietnamesischer Pho, russischer Borschtsch oder die Röblreitersche Gemüsesuppe (Anm. „Röblreiter“ ist der Familienname meiner mütterlichen...
von Helene | Jun 7, 2019 | Allgemein, Hauptspeisen
…die vegane Alternative zu Fleischlaberl und Frikadellen! Auf Deutsch nennt man sie „Frikadellen“, aber hier in Österreich sagen wir immer „Fleischlaberl“ dazu. Früher habe ich sie ab und zu ganz gern gegessen, bis ich als Studentin an...
von Helene | Mai 31, 2019 | Allgemein, Hauptspeisen
…ein Rezept für rote Linsen als würzige Hülsenfrüchte im bunten Asia-Mix! Gekochte Hülsenfrüchte sind für unseren Körper ein Traum – vorausgesetzt man verträgt sie gut. Sie besitzen einen hohen Eiweißgehalt. Deshalb sind sie in der veganen Küche fast so...
von Helene | Mai 28, 2019 | Allgemein, Desserts & Süßes
…viel Bananenkuchen = wenig Zucker! Bananenkuchen liebe ich ganz besonders, da die tolle Konsistenz der Bananen immer eine natürliche Süße und Saftigkeit verleiht. Viel Banane im Kuchen bedeutet automatisch, dass wir zum Backen weniger Zucker brauchen. Gerne...
