Matcha-Kekse

Matcha-Kekse

…und weil bald Weihnachten ist, gibt es hier auch noch mein heiß begehrtes Rezept für Matcha-Kekse! Ich liebe Grüntee und insbesondere der pulverisierte Matcha hat es mir ganz besonders angetan. In der TCM hat der grüne Tee eine kühlende Wirkung mit einer...
Dinkel-Cantuccini

Dinkel-Cantuccini

…die knusprigen Dinkel-Cantuccini sind nicht nur zu Weihnachten ein Genuss! Wenn saftiges Brot oder duftende Kekse in der Hitze schmoren, stellt sich bei mir sofort ein Genussmoment ein. Denn es gibt für mich keinen heimeligeren Geruch als jenen von frisch...
Rote-Rüben-Brownies

Rote-Rüben-Brownies

…Rote Beete zum Nachtisch? Die Rote-Rüben-Brownies machen es möglich! Dieses Rezept stammt aus dem Fundus meiner Tante Gertrude. Um alle fünf Elemente mitmischen zu lassen, habe ich eine Prise geriebenen Kardamom hinzugefügt. Er sorgt für den metallischen Kick...
Spaghetti-Nester

Spaghetti-Nester

…Spaghetti-Nester: „Restlessen“ auf mediterrane Art! Spaghetti-Nester sind für mich eine ideale Option fürs „Restlessen“. Damit bezeichnen wir in Österreich Mahlzeiten, die aus allen möglichen Speiseresten gekocht werden. Ein paar Krümel...
Überbackene Champignons mit Ricotta

Überbackene Champignons mit Ricotta

…ein erfrischender Snack für den Sommer! Die überbackenen Champignons mit Ricotta bringen einen italienischen Hauch in deine Küche. Du findest in diesem Rezept viele Nahrungsmittel, die eine erfrischend-kühlende Wirkung nach TCM haben. In der sommerlichen Hitze...