helene.moves: Vegetarisch kochen mit Rezepten nach TCM

Polenta kochen - Hier gibt es das Basic-Rezept und mehrere Varianten, um Polenta zu genießen.

Basics: Polenta kochen – und Rezepte dazu

…Polenta als Alternative zu Couscous & Co.! Der gelbe Maisgries ist für mich eine super Alternative für Produkte wie Couscous oder Bulgur, die – nicht immer, aber oft – aus

Matcha-Kekse

…und weil bald Weihnachten ist, gibt es hier auch noch mein heiß begehrtes Rezept für Matcha-Kekse! Ich liebe Grüntee und insbesondere der pulverisierte Matcha hat es mir ganz besonders angetan.

Dinkel-Cantuccini

…die knusprigen Dinkel-Cantuccini sind nicht nur zu Weihnachten ein Genuss! Wenn saftiges Brot oder duftende Kekse in der Hitze schmoren, stellt sich bei mir sofort ein Genussmoment ein. Denn es

Rezept für Rote-Rüben Brownies (aka Brownie mit roter Beete)

…Rote Beete zum Nachtisch? Die Rote-Rüben-Brownies machen es möglich! Dieses Rezept stammt aus dem Fundus meiner Tante Gertrude. Um alle fünf Elemente mitmischen zu lassen, habe ich eine Prise geriebenen

Spaghetti-Nester

…Spaghetti-Nester: „Restlessen“ auf mediterrane Art! Spaghetti-Nester sind für mich eine ideale Option fürs „Restlessen“. Damit bezeichnen wir in Österreich Mahlzeiten, die aus allen möglichen Speiseresten gekocht werden. Ein paar Krümel

Ein erfrischender Snack nach TCM: Champignons mit Ricotta und einer zitronigen Note. Viel Spaß beim kreativen Kochen!

Überbackene Champignons mit Ricotta

…ein erfrischender Snack für den Sommer! Die überbackenen Champignons mit Ricotta bringen einen italienischen Hauch in deine Küche. Du findest in diesem Rezept viele Nahrungsmittel, die eine erfrischend-kühlende Wirkung nach

Viel Bananenkuchen bedeutet wenig Zucker: Die natürliche Süße der Banane sorgt dafür, dass man beim Backen wenig Zucker braucht.

Bananenkuchen mit Erdnussbutter

…viel Bananenkuchen = wenig Zucker! Bananenkuchen liebe ich ganz besonders, da die tolle Konsistenz der Bananen immer eine natürliche Süße und Saftigkeit verleiht. Viel Banane im Kuchen bedeutet automatisch, dass

Hier findest du mein Rezept für Zucchinikuchen - ein richtiges Soulfood, welches ich nach den Prinzipien der Traditionellen Chinesischen Medizin angepasst habe.

Der TCM-ifizierte Zucchinikuchen

…Mamas Zucchinikuchen ist das ganze Jahr mein Allrounder! Am besten schmeckt mir der saftige Kuchen allerdings im Sommer und im Frühherbst, wenn die prallen, grünen Zucchini im Garten nur so

Hier findest du meine Basic-Rezepte für Pesto.

Basics: helene.moves‘ Lieblings-Rezepte für Pesto (v)

…Pesto-Rezepte, die mich von der mediterranen Wärme träumen lassen! Wenn ich mich für einen kulinarischen Kulturkreis entscheiden müsste, dann wäre es wohl die mediterrane Küche. Zutaten wie gutes Olivenöl, grobes

Rezept für Low Carb Pizza mit Teig aus Blumenkohl

Low Carb Pizza mit Karfiol (Blumenkohl)

…Pizzateig mal anders: ohne Gluten, dafür mit Karfiol (Blumenkohl)! „Balagan“ auf Hebräisch bedeutet übersetzt so viel wie „buntes Durcheinander“. Mit „Balagan“ kann man eine bunt gewürfelte Gruppe an Menschen bezeichnen

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