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helene.moves‘ Avocadocreme

…die lockere Avocadocreme als Dip, Aufstrich oder Pasta-Sauce! Ich mag Avocados gerne cremig und interessant gewürzt. In ihrer rohen Form liegt mir die Avocado leider oft schwer im Magen und

Spätsommerlicher Kartoffelsalat mit Orangen-Dressing (v)

…leicht & frisch: Kartoffelsalat mal anders! Dieses Rezept habe ich in einem italienischen Kochbuch entdeckt und für meinen Geschmack (und natürlich nach den Ideen der TCM 🙂 ) angepasst. Meine

Basics: helene.moves‘ 5 Elemente Kraftsuppe nach TCM (v)(x)

…die Kraftsuppe hat es in sich: Nicht nur ist sie ein hervorragendes Allheilmittel, das gut schmeckt. Sie eignet sich auch als Grundlage für viele weitere Suppen & Eintöpfe.  Klassische Kraftsuppen werden

Vietnamesischer Pho nach TCM (v)

…weil die fünf Elemente bei lokal-traditionellen Gemüsesuppen automatisch in der Balance sind! Egal ob vietnamesischer Pho, russischer Borschtsch oder die Röblreitersche Gemüsesuppe (Anm. „Röblreiter“ ist der Familienname meiner mütterlichen Sippschaft):

Veganes Beerenjoghurt (v) auf Heidelbeer-Basis

…mein Lieblings-veganer Nachtisch für einen sommerlichen Nachmittag: ein veganes Beerenjoghurt, das auch die Ernährungslehre der Traditionellen Chinesischen Medizin berücksichtigt! In der TCM sind die meisten Beeren dem Element Holz zugeordnet.

Vegane Broccolicremesuppe mit Pfiff (v)

…für den Pfiff sorgen Cashewnüsse, welche die vegane Broccolicremesuppe so richtig cremig machen! Dieses Rezept habe ich in einem veganen Kochbuch gefunden und nach den Ernährungsprinzipien der Traditionellen Chinesischen Medizin

Bohnen-Reis-Bällchen (v)

…die vegane Alternative zu Fleischlaberl und Frikadellen! Auf Deutsch nennt man sie „Frikadellen“, aber hier in Österreich sagen wir immer „Fleischlaberl“ dazu. Früher habe ich sie ab und zu ganz

Rote Linsen Asia-Style mit Teriyaki (v)

…ein Rezept für rote Linsen als würzige Hülsenfrüchte im bunten Asia-Mix! Gekochte Hülsenfrüchte sind für unseren Körper ein Traum – vorausgesetzt man verträgt sie gut. Sie besitzen einen hohen Eiweißgehalt.

Basics: helene.moves‘ Tomaten Relish (v)

…Tomaten Relish für Genießer: alternativ als erfrischende Beilage, Tomatensauce oder Sommersalat! Dieses kleine, feine und einfach zubereitete Salätchen lässt sich äußerst vielseitig einsetzen. In einer hochkarätigen Nebenrolle fungiert es als

Toast mit cremigen Champignons und Kokosmilch (v)

…ein pervers herrlicher Snack! „Diese Mischung ist einfach pervers“, würden meine österreichischen Landsleute sagen. Schwammerl und Kokosmilch mit Knoblauch, Oregano und Thymian? Wie bitte soll dieser absurde Mix an Zutaten