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Rote-Rüben-Brownies

…Rote Beete zum Nachtisch? Die Rote-Rüben-Brownies machen es möglich! Dieses Rezept stammt aus dem Fundus meiner Tante Gertrude. Um alle fünf Elemente mitmischen zu lassen, habe ich eine Prise geriebenen

Spätsommerlicher Kartoffelsalat mit Orangen-Dressing (v)

…leicht & frisch: Kartoffelsalat mal anders! Dieses Rezept habe ich in einem italienischen Kochbuch entdeckt und für meinen Geschmack (und natürlich nach den Ideen der TCM 🙂 ) angepasst. Meine

Vietnamesischer Pho nach TCM (v)

…weil die fünf Elemente bei lokal-traditionellen Gemüsesuppen automatisch in der Balance sind! Egal ob vietnamesischer Pho, russischer Borschtsch oder die Röblreitersche Gemüsesuppe (Anm. „Röblreiter“ ist der Familienname meiner mütterlichen Sippschaft):

Bohnen-Reis-Bällchen (v)

…die vegane Alternative zu Fleischlaberl und Frikadellen! Auf Deutsch nennt man sie „Frikadellen“, aber hier in Österreich sagen wir immer „Fleischlaberl“ dazu. Früher habe ich sie ab und zu ganz

Der TCM-ifizierte Zucchinikuchen

…Mamas Zucchinikuchen ist das ganze Jahr mein Allrounder! Am besten schmeckt mir der saftige Kuchen allerdings im Sommer und im Frühherbst, wenn die prallen, grünen Zucchini im Garten nur so