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Grüner Spargel-Salat mit Erdbeeren (v)

…ein frühlingshafter Spargel-Salat, bei dem auch das Auge mitnascht! Mein grüner Spargel-Salat mit Erdbeeren eignet sich perfekt als knackig-delikate Vorspeise. Er regt nicht nur den Appetit an, sondern erfreut dank

Süß/saurer Fenchel-Salat (v)

…eine spannende Mischung aus Fenchel, Salat und einem süßsauren Kick! Auch wenn die TCM prinzipiell kein Fan von Rohkost ist, so ist sie in Maßen genossen ein erfrischendes Ereignis, das

Spätsommerlicher Kartoffelsalat mit Orangen-Dressing (v)

…leicht & frisch: Kartoffelsalat mal anders! Dieses Rezept habe ich in einem italienischen Kochbuch entdeckt und für meinen Geschmack (und natürlich nach den Ideen der TCM 🙂 ) angepasst. Meine

Basics: helene.moves‘ Tomaten Relish (v)

…Tomaten Relish für Genießer: alternativ als erfrischende Beilage, Tomatensauce oder Sommersalat! Dieses kleine, feine und einfach zubereitete Salätchen lässt sich äußerst vielseitig einsetzen. In einer hochkarätigen Nebenrolle fungiert es als