helene.moves - Business & Health

helene.moves‘ Blog

Ich freue mich, auf meinem Blog etwas mit dir zu teilen, was mir so richtig am Herzen liegt!

Du findest hier Rezepte für Lieblingsspeisen, die ich in meiner Yoga Kitchen nach den Prinzipien der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) zusammenbraue. Dabei koche ich hauptsächlich vegetarisch. Alle Speisen sind von mir selbst gekocht. 🙂

  • Eine Ausnahme von der 5-Elemente-Lehre nach TCM bilden meine Koch-Basics. Diese dienen als Grundlage oder Ergänzung für andere Speisen.
  • (v) bedeutet, dass es sich um ein Rezept für ein veganes Gericht handelt oder dass eine vegane Variante angeführt ist.
  • (x) kennzeichnet eines meiner (seltenen) Rezepte auf Fisch- oder Fleischbasis.
  • Unter dem Stichwort Upcycling findest du Rezepte, bei welchen du Speisereste oder Essen vom Vortag wieder verwerten kannst, sodass daraus Neues & Leckeres entsteht!

Gewürzt ist mein Blog mit einer Prise Gedanken & Ideen übers Leben, Kochen und über die TCM. Schau dich gerne um! Für Fragen, Feedback und Anregungen freue ich mich über deine Nachricht.

My blog is in German only. 

Die Caponata ist ein Gericht aus der sizilianischen Küche. Hier findest du das Rezept dazu.

Sizilianische Caponata (v)

...im Fokus der Caponata steht die Aubergine! Die Caponata ist ein traditionelles Gericht aus der sizilianischen Küche. Ähnlich wie bei ...
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Rezept für Karottensuppe mit Ingwer und Orange nach der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM)

Karottensuppe mit Ingwer und Orange (v)

...Karottensuppe als exotischer Genuss, der dem kalten Wintertag einen Hauch von tropischer Wärme schenkt!! In der TCM lassen sich Lebensmittel ...
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Polenta kochen - Hier gibt es das Basic-Rezept und mehrere Varianten, um Polenta zu genießen.

Basics: Polenta kochen – und Rezepte dazu

...Polenta als Alternative zu Couscous & Co.! Der gelbe Maisgries ist für mich eine super Alternative für Produkte wie Couscous ...
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Vielleicht ist dir der Begriff des Qi schon einmal begegnet. Was bedeutet er und welchen Einfluss hat Qi auf unsere Gesundheit?

Was ist Qi?

Im Zusammenhang mit chinesischer Medizin und Philosophie fällt oft der Begriff des Qi. Vielleicht ist dieser Ausdruck auch dir schon ...
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Rezept für den traditionellen russischen Borschtsch, aufbereitet nach der 5-Elemente-Lehre.

Russischer Borschtsch (v,x)

...Rote Rüben, Kraut, Kartoffeln, Karotten: Der Borschtsch ist die russische Mutter aller Suppen und ein perfekter Winterschmaus, der die Mitte ...
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