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helene.moves‘ Avocadocreme

Rezept für Avocadocreme nach TCM - als Dip, Snack, Pasta-Sauce oder Guacamole.

Oktober 30, 2019

…die lockere Avocadocreme als Dip, Aufstrich oder Pasta-Sauce!

Ich mag Avocados gerne cremig und interessant gewürzt. In ihrer rohen Form liegt mir die Avocado leider oft schwer im Magen und schmeckt mir ehrlich gesagt ein bisschen zu eintönig. In Kombination mit Zitrone und Olivenöl wird sie als Avocadocreme jedoch zum himmlischen Genuss!

Die TCM spricht der Avocado jede Menge fantastischer Wirkungen zu. So baut sie u.a. Blut auf, stärkt das Yin in unserem Körper und sorgt dafür, dass unser Qi gut fließt. Die Avocado ist dem Element Erde zugeordnet und wirkt im Sinne des Nährzyklus der 5 Elemente auch besonders gut auf die Lunge.

Ich lasse mir die Avocadocreme gerne auf getoastetem Brot als Frühstückssnack schmecken. Sie passt aber auch hervorragend zu Wraps, als Dip zum Grillen oder als Sauce für frisch gemachte Pasta.

Rezept für Avocadocreme: Auf Toast mit pochiertem Ei schmeckt sie herrlich.
Hier gibt’s Avocadocreme auf getoastetem Brot mit pochiertem Ei zum Frühstück.

Der Trick ist das eingerührte Olivenöl, welches die Avocado so richtig cremig macht! Wenn du deine Avocado aber lieber fester genießen möchtest, kannst du das Olivenöl auch weglassen.

Guacamole-Variante: Ohne Olivenöl und Basilikum, dafür angereichert mit Zwiebel- und Tomatenstücken, sowie mit etwas Chili wird die Avocadocreme zur mexikanischen Guacamole. 🙂 Für die originale Guacamole kannst du statt Zitrone übrigens Limette verwenden!

Avocadocreme nach TCM

Zutaten für 4 Brötchen zum Snacken:

Element Holz

Saft von 1/2 Zitrone

Element Feuer

abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone

etwas frischer oder getrockneter Basilikum

Element Erde

1 Avocado

1 Schuss Olivenöl

Element Metall

1 Knoblauchzehe

Pfeffer

Element Wasser

Salz

Und so wird’s zubereitet:

  • Alle Zutaten verrühren, pürieren und mit Salz, Pfeffer, sowie Zitrone abschmecken.

Ich wünsche dir genüßliches Snacken mit der Avocadocreme! Welches ist dein Lieblings-Dip? Ich freue mich, wenn du mir dein Rezept schickst.

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